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岳阳位于湖南省,当地的早餐文化丰富多彩,以下是一些岳阳人常吃的早餐:
1. "米粉":岳阳米粉以其独特的酸辣口感而闻名,是岳阳早餐中最受欢迎的食物之一。
2. "油条豆浆":油条搭配豆浆是经典的早餐组合,油条酥脆,豆浆香浓。
3. "豆腐脑":岳阳的豆腐脑口感细腻,可以搭配不同的调料,如酱油、醋、辣椒等。
4. "粉蒸肉":粉蒸肉是岳阳特色早餐之一,将猪肉切成小块,用米粉和调料腌制后蒸制而成。
5. "蒸饺":蒸饺皮薄馅多,口味鲜美,是岳阳人喜爱的早餐食品。
6. "糯米鸡":糯米鸡是用糯米、鸡肉、香菇等食材包裹在荷叶中蒸制而成,口感软糯,香气扑鼻。
7. "酸辣粉":酸辣粉以其酸辣可口而受到岳阳人的喜爱。
8. "面条":简单的面条搭配不同的调料,如肉丝、蛋花等,也是岳阳人早餐的选择之一。
岳阳的早餐种类繁多,不同的餐馆和街边小吃摊会提供不同的美食,你可以根据自己的口味去尝试。举报 -
米 粉
岳阳人的早餐,离不开一碗粉,沸水里烫十来秒,加入高汤臊子。速度快,便捷方便,口味大众,满大街都是。寒冷的冬天,吃一碗刚出炉热乎乎的米粉,让人一身都暖洋洋的。到湘阴面馆搞碗炒码粉,整个岳阳都醒了!!!!
卤 粉
很久以前岳阳是没有卤粉的,这个貌似是个外来物种。卤粉放很多酸菜和酸豆角,感觉每一口都有码子,加个煎蛋就更圆满了。一口接一口的嗦着才够味,有功底的卤粉店,吃完粉把卤水喝光都不会焦渴,鲜却不腻。
馄 饨
薄薄的馄饨皮,里面裹得是满满的肉,一口咬下去,满口生香。读书时,除了嗦米粉最喜欢的就是吃馄饨了,那时候馄饨还只卖2.5一碗。一碗打包,边走边吃,也不怕烫,呼呼吹两口就开吃,端着碗的手也捂得热乎乎的,吃完馄饨还要再喝两口汤。
蒸 饺
隔老远就可以闻到飘散在岳阳小巷空气中的味道—小笼包和着蒸饺醋酸味,不知道又多少像小编一样喜欢吃蒸饺多过煮水饺的。不喜欢吃醋的可以配上店家自制的辣椒酱和榨菜。粘上酱一口一个,小编一次可以吃两笼。
团 子
说到了团子,马上蹦出了两个字:华容。华容团子在岳阳地区那可是名声大噪。除了传统的蒸团子,现在煎团子更受欢迎。外面煎的焦黄,里面却又糯糯的,包裹着各种各样的馅料。不同店子的馅料都不一样,就得看老板的手艺了。两个团子,再加一杯豆腐脑,吃的肚子饱饱的。
包 子
在来不及去上班上学的时候,在路上顺手带个包子,不至于饿一上午的肚子。包子的馅各种各样的都有,素的荤的,酸菜包、榨菜包、粉丝包、猪肉包、三鲜包、牛肉包...一打开蒸笼,一股热气散开,然后包子们就露出了庐山真面目。
烧 麦
说了包子怎么能不说烧麦?烧麦薄薄的边皮就像绽开的花瓣一样,隔着薄薄的皮都可以看到里面去,作为一个岳阳人,从小就吃这些美食,每天早上的烧麦,一口下去好满足,好好吃哦......
豆 皮
豆皮,当属南正街!相信岳阳人都吃过豆皮,两面焦黄,里面软糯鲜美,吃的最多的就是香菇肉馅的了,还有掺杂着些许黑胡椒的香味, 一口下去满满的幸福感。很多人还会在店子那里买做好的半成品回去,第二天早上自己煎。
油 条
终极大杀器!谁没吃过?站出来!小编带你去吃!油条豆浆就是我心目中的绝配,林俊杰有一首歌《豆浆油条》:“豆浆离不开油条,我要爱你爱到老。”简直唱出了我心声。油条现炸才好吃,一口油条一口豆浆,美滋滋。
糯 米 鸡
相比糯米鸡,更喜欢叫它油坨坨。糯米鸡里面是没有鸡的,实际上它只是油炸糯米团。据说是因为以前很多人吃不起鸡肉,因此小摊贩做成像鸡腿的样子满足想吃肉的人,由此得名。话说从卖糯米鸡的小摊不见后,小编已经很久没有吃过糯米鸡了,也是想念的紧。
至于哪一种更好吃,那就见仁见智了,所谓萝卜白菜各有所爱,都去尝一尝再取舍吧!
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